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从“一饮一斛”到“一杯就倒”中国人酒量为啥越来越“差”?
  • 发布时间:2019-10-31 17:43:26

你知道吗?李白的诗基本上是在喝醉的时候写的,也就是所谓的“3000首高歌醉诗,给世界留下明月”。我的朋友是李白的粉丝,他很困惑。为什么人们喝醉了还能写成千上万首诗,但他却倒下睡着了!李灿白真的“给我,三百碗,一杯长饮!”?古代人的酒量真的那么好吗?

一杯接一杯,世贤太白是个酒鬼,让我,三百碗,一大口喝下去!?这是吹牛还是标准?从古代书籍中,你总能被古代人的酒量吓到。例如,在魏晋时期被列为“竹林七贤”的刘玲声称“一次喝一杯”。你知道,现在一杯相当于40公斤。如果是这样,李白的300杯一点也不夸张。

与他们的酒量相比,刘玲一顿饭能喝40公斤,李白一顿饭能喝12.5公斤。这两个人真的可以“打包”。但事实上,古人是“酗酒者”,因为他们喝的酒的酒精含量很低。按照目前的标准,气温可能只有2度左右,没有超市买的罐装鸡尾酒高。宋朝的沈括发现了这个秘密。他在《孟茜碧潭》中说,“汉族人不会弄乱他们喝的每一块石头。另一个是酿酒。每两杯粗米就制成六杯酒。难怪那些能喝酒的人不会不守规矩。”

这意味着汉代酒只是一种含有少量酒精的饮料,这一点也不奇怪!

唐代,人们的酿造技术得到了很大的提高。酒曲的质量已经可以生产出类似现代黄酒的酒,酒精含量约为10度。这就是为什么李白不像刘玲那样喝酒,因为酒是不同的!

那么,为什么古人不能酿造高档白酒呢?原因是高档白酒需要“蒸馏”技术。上海博物馆曾经展出过一件东汉蒸馏器。

然而奇怪的是,南北朝时期的祁门舒窈详细记录了当时流行的酿酒方法,却没有提到任何与蒸馏方法有关的内容。这只能说明当时高档白酒并不流行,蒸馏器很可能是由简单的人发明的。

蒸馏酒最有可能在元代推广。元朝的Ku四会在他的著作《饮酒餐就要到了》中说“阿猜吉酒味道香甜辛辣”,“阿猜吉”无疑是一种辛辣的蒸馏酒,是从西域传入中国的。李时珍也同意《本草纲目》中的这一说法。他说“烧酒不是一种古老的方法,它的方法是从元朝开始发明的”。

现在我们都明白为什么在元朝以前,古代人用“爵”作为一个大杯子来喝。一杯可能多达半公斤。

然而,在明清时期,古人使用的酒杯越来越小,这表明随着酒精含量的增加,越来越不可能大量饮酒。

俗话说,“英雄是时代创造的”,“纯酒贵,金杯一万铜一壶,潘宇佳肴值一万美元。”李白现在想活下去,以他的语气,更不用说写诗了,即使他能自拍!我认为酒精含量越来越高的原因是告诉我们不能喝太多,这样我们就可以停止饮酒了!

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